第二届进博会网红展品现真身！ “天下第一大火锅”

东方网记者程琦11月1日报道：在第二届进口博览会上，重庆德庄的“天下第一大火锅”无疑是网红亮点展品之一。在距离进口博览会倒计时3天之际，记者前来探馆了解到，位于国家会展中心北广场的“天下第一大火锅”展台已基本搭建完毕，第二届进博会期间将作为重庆的城市名片，向世界展示中国城市及饮食文化的魅力。

　　据悉，“天下第一大火锅”荣获过上海吉尼斯总部纪录和中华大擂台电视基尼斯纪录。该锅直径为10米，高度为1.06米，重13吨，大锅外沿由56个鼎状小锅组成环形圈，象征着我国56个民族的团结祥和。

　　记者在现场看到，“天下第一大火锅”是由一红一白两条鱼状图案组成的太极鸳鸯锅，外沿四周以黄铜为主要材料，整体呈青铜器效果，有“纤夫图”“火锅乐”等名家书法及精美画面配置其间，以展示火锅的历史渊源。

　　正对着火锅的天花板则悬挂着从1到75之间不同的数字。“这75个数字也是大有深意，代表着75种不同辣的等级。”德庄火锅相关负责人李晓娟告诉记者。

　　于此同时，记者在现场还看到，花椒、辣椒等火锅所需要的食材也已经在展台内进行了摆放。

　　据统计，“天下第一大火锅”每次需要投放火锅底料2000公斤、花椒200公斤、辣椒500公斤，耗电量达220千瓦，可供56人同时用餐。

　　据德庄集团董事长李德建介绍，此次进博会展厅贯穿着“火锅与城市”“火锅与重庆”“火锅与世界”三大设计主题，巧妙地将重庆的山水风貌、美食文化等与大火锅融为一体，体现出重庆“行千里致广大”的深刻城市内涵。大火锅展区顶棚悬挂了一只振翅欲飞的红凤凰，寓意着“凤舞九天”。展区中，穿插了传统川剧变脸表演活跃气氛，给参观者带来视听享受的同时，使重庆传统文化更加深入人心。

　　事实上，作为重庆火锅文化的代表，“天下第一大火锅”并非第一次出征世界级展会舞台。李德建表示，从2012年远赴澳门参加中国餐饮业博览会，到2015年出席意大利米兰世界博览会，再到亮相第二届中国国际进口博览会，“天下第一大火锅”一直致力于向世界展示重庆行千里致广大的城市形象，传递重庆独特的城市及饮食文化魅力。